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材料:ピーマン, 切干大根, Aみりん, A料理酒, B塩麹…
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材料:豚こま切れ肉, キャベツ, エリンギ, こんぶ茶, ニンニクチューブ…
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材料:鶏もも肉(豚肉でも), 鶏もも肉(豚肉でも), にんじん, エリンギ, ピーマン…
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材料:ホタテ(刺身用), 小松菜, 油揚げ(油抜きをしておく), 生姜, 酒…
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材料:砂肝, 長芋, パプリカ, 小ねぎ, 塩麹…
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材料:豚レバーの5ミリスライス , (下処理用) 牛乳 , (下処理用) 醤油 酒 , (下処理用) 生姜チューブ , 片栗粉 …
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材料:せせり(鶏もも肉でも), 長ねぎ, にんにく, すだち(果汁), すだち(飾り用:なくてもOK)…
材料:鶏肉, レモングラス, にんにく, 唐辛子, ピーナッツ…
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