まいたけと豚ひき肉のオイスターソース炒め レシピ

まいたけと豚ひき肉のオイスターソース炒め
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ご飯に乗せても美味しいですが、食物繊維の豊富なまいたけを入れていることでご飯による血糖値の上昇を抑えます。

材料

  1. まいたけ　100g
  2. 豚ひき肉　　50g
  3. 万能ねぎ　　大さじ1
  4. ごま油　　小さじ1
  5. オイスターソース　　大さじ1
  6. 酒　　小さじ1
  7. しょうゆ　　小さじ1/2
  8. 粉唐辛子　　1つまみ

作り方

  1. 1.

    フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉をパラパラになるように炒める

  2. 2.

    まいたけをちぎって1に加え、オイスターソース、酒、しょうゆ、粉唐辛子で炒める

  3. 3.

    全体に味が回ったら、万能ねぎをかけてできあがり

ワンポイントアドバイス

今回は万能ねぎを使いましたが、玉ねぎやにんにく、長ネギなどにもアリシンが含まれているので、豚肉のビタミンB1とのシナジーを狙うのであればそれらを追加しても良いです。

記事のURL：http://ameblo.jp/1keta/entry-12070753576.html

  • (ID: r953129)
  • 2015/09/08 UP!

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