まいたけと豚ひき肉のオイスターソース炒めby 体脂肪率一桁さん

【料理紹介】

ご飯に乗せても美味しいですが、食物繊維の豊富なまいたけを入れていることでご飯による血糖値の上昇を抑えます。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
まいたけ 100g
豚ひき肉　 50g
万能ねぎ　 大さじ1
ごま油　 小さじ1
オイスターソース　 大さじ1
酒　 小さじ1
しょうゆ　 小さじ1/2
粉唐辛子　 1つまみ

【作り方】

  1. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉をパラパラになるように炒める
  2. まいたけをちぎって1に加え、オイスターソース、酒、しょうゆ、粉唐辛子で炒める
  3. 全体に味が回ったら、万能ねぎをかけてできあがり

【ワンポイントアドバイス】

今回は万能ねぎを使いましたが、玉ねぎやにんにく、長ネギなどにもアリシンが含まれているので、豚肉のビタミンB1とのシナジーを狙うのであればそれらを追加しても良いです。