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鯖の味噌煮は和食おかずとしての定番ですが、普通に作っても美味しい味噌煮を鯖を鯵に変え、コクと旨味を引き出すためにカリフォルニアレーズンを加えてみました。レーズンは発酵食品との相性...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
材料:鯵, A 味噌, A しょう油, A みりん, A カリフォルニアレーズン… by 吉村ルネ(Rune) さん
白玉粉を使って作るパン風のおやつ。卵乳小麦のアレルギーがある方でもおいしく召し上がっていただけます。ベーキングパウダーを入れないのにふっくら。チョコレートが食べられなくても、ココ...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
材料:白玉粉, 片栗粉, ココアパウダー, てんさい糖, 塩… by 管理栄養士の料理教室なのはなキッチン さん
自家製ケールで掻き揚げ 天ぷら蕎麦

おいしそう 2件

ケールの固い葉も茎も掻き揚げにすると美味!お蕎麦にのせて天ぷら蕎麦で召し上がれ。  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:15~30分
材料:ケール, 人参, 天ぷら粉, 水, 天ぷら油… by CatherineS さん
お弁当に♪うずらの卵入りミンチカツボール

おいしそう 1件

オーブンで焼き上げるヘルシーなミンチカツ。フライものは「たっぷりの油で揚げる」より「フライパンで揚げ焼き」、更にそれよりも「少量の油を回しかけてオーブンで焼く」方が吸油量down...  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:15~30分
材料:A)合挽肉, A)パン粉, A)マヨネーズ, A)溶き卵, A)(あれば)ナツメグ… by kaana57 さん
ふわふわの食感です!豆腐が入っているのが不思議なくらい濃厚だけど、ヘルシーなディップ。  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:15~30分
材料:水を切った木綿豆腐, クリームチーズ, 白味噌, むき海老, わけぎ… by Akiko Katamura さん
食べるスープ♪ほうれん草とサーモンのクリームスープパスタ

おいしそう 1件

食材のうま味たっぷり!魚に野菜、パスタも入って具沢山の”食べるスープ”。濃厚クリーミーな味わいでほっこりするカフェ風おうちごはん♪心も身体もホッとひと息して芯から温まります。  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:15~30分
材料:ほうれんそう, 鮭(切り身またはブロック), ディターリリーシ(ショートパスタ), マッシュルーム(水煮缶), 米粉(薄力粉でもOK)… by kaana57 さん
不思議な組み合わせ?いろんな旨みが凝縮されておいしく仕上がりました。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
材料:餃子の皮, 豚ひき肉, 搾菜, らっきょう, わけぎ… by Akiko Katamura さん
カフェ風♪牛肉グレイビーソースとしめじの混ぜ込みバターライス

おいしそう 1件

牛肉を炒めたあとの肉汁(=gravy/グレイビー)や油を活用してうま味たっぷり!特製調味料が美味しさのヒミツ。温かいごはんと具材を混ぜ合わせる「混ぜ込み」タイプなので、具材を先に...  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:15~30分
材料:牛こま切れ肉, しめじ, たまねぎ(みじん切り), 米粉(薄力粉でもOK), ☆しょうゆ… by kaana57 さん
ごはんがすすむ♪鮭とさといものごまみそ和え

おいしそう 1件

特製ごまみそダレが食欲そそる!ごはんがすすむ和食です。冷めても美味しく、お弁当のおかずや、おつまみにもぴったり。鮭にはビタミンD、DHA、EPA、ビタミンBが多く含まれ、骨粗しょ...  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:15~30分
材料:鮭, 塩こしょう, 米粉(薄力粉、片栗粉でも代用可。), さといも, ☆さとう、みりん… by kaana57 さん
おもちアレンジ♪ベーコンとコーンのもちチーズ春巻き

おいしそう 1件

お正月に買ったおもちが沢山あって、美味しく消費したい時にぴったり◎キッズ好みのコーンマヨ味。外はパリッと、中はとろ~りチーズともっちりお餅で食感も楽しめます。油げ油を使わないので...  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:15~30分
材料:春巻きの皮, ベーコン(スライス), コーン缶(粒状), 切りもち, ピザ用チーズ… by kaana57 さん

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