麹 のレシピ・作り方

28件
投稿レシピ
旨味は塩麹の10倍！ヨーグルトメーカーを使った「醤油麹」の作り方と使い方
おいしそう！ 3件
旨味は塩麹の10倍！ヨーグルトメーカーを使った「醤油麹」の作り方と使い方
イチさん
イチさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：米麹, 醤油, 水
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たまプラーザ 和食 ディナー ワインと絶品『塩麹生ハム』
動画あり
たまプラーザ 和食 ディナー ワインと絶品『塩麹生ハム』
瑞亭さん
瑞亭さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：豚肉, 米麹, 塩, 水, 焼酎(1)…
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ヤムイモのバター醤油麹ゴマ和え♪
おいしそう！ 1件
ヤムイモのバター醤油麹ゴマ和え♪
ミホ＠テニアンさん
ミホ＠テニアンさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：2人
材料：ヤムイモ, バター, 醤油麹, すりごま, 白いりごま
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絹さやと干し玉ねぎの塩麹マヨあえ
絹さやと干し玉ねぎの塩麹マヨあえ
花ぴーさん
花ぴーさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：2人
材料：絹さやえんどう, 玉ねぎ, 塩麹, マヨネーズ
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サーモンの塩麹漬けカルパッチョ
おいしそう！ 20件
サーモンの塩麹漬けカルパッチョ
マイティさん
マイティさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：サーモン柵, 塩麹, 刻み葱, ブラックペッパー
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塩麹アボカド生ハム巻き
おいしそう！ 8件
塩麹アボカド生ハム巻き
マイティさん
マイティさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：アボカド, 塩麹, 生ハム, ブラックペッパー
投稿レシピ
かぶと彩り野菜の　醤油麹にしん漬け
おいしそう！ 22件
かぶと彩り野菜の　醤油麹にしん漬け
Mimiさん
Mimiさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：4人
材料：かぶ（小）, 人参（小）, 塩, a みがきにしん, 米とぎ汁…
投稿レシピ
とっても簡単塩ヨーグルト（塩麹ヨーグルト）のお漬け物。
おいしそう！ 1件
とっても簡単塩ヨーグルト（塩麹ヨーグルト）のお漬け物。
ゆりぽむさん
ゆりぽむさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：2人
材料：プレーンヨーグルト, 塩, または塩, 塩麹
投稿レシピ
塩麹漬け豆腐のソテー
塩麹漬け豆腐のソテー
Cookieさん
Cookieさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：2人
材料：木綿豆腐, 塩麹, 白胡椒, ごま油、またはバターやマーガリン
投稿レシピ
白菜を大量消費！コチュジャンで作った★即席キムチ★
動画あり
白菜を大量消費！コチュジャンで作った★即席キムチ★
おっちゃんの台所奮闘記さん
おっちゃんの台所奮闘記さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：1人
材料：白菜, 人参, ★ヤンニョムジャン, しょうが, おろしにんにく…

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