材料:牛肉 (唐辛子), 塩 胡椒, にんにく, セロリ, 玉ねぎ…
材料:牛肉のブロック(和牛ホホ肉など), 玉ねぎ, 人参, セロリ, バター…
材料:ローストビーフ用の牛肉, 人参, ジュリアンにカット, タマネギ, スライス, パセリ, 茎つきのまま使用, セロリ…
材料:シチュー用牛バラ肉, 小麦粉, 玉ねぎ, セロリ, 人参…
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材料:牛モモ肉塊, 玉ねぎ 中サイズ, にんにく , ローリエ, 赤ワイン…
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材料:豚ヒレ肉(ブロック), マヨネーズ, アンチョビフィレ, ツナ缶, オリーブオイル…
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材料:牛肉(部位はどこでも), タマネギ, トマトまたはトマトホール(缶), オリーヴ, オリーヴオイル,塩,ブラックペッパー…
材料:牛スネ肉, 人参, 玉葱, ブーケガルニ, 赤ワイン(フルボディ)…
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