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材料:豆腐(絹でも木綿でも), ふきのとう, オリーブオイル, 塩, 黒胡椒
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材料:ふき(下処理したもの), 水, ◎みりん, ◎白だし, ヤマキ基本のだし(かつおと昆布の合わせだし)…
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材料:大根, にんじん, 白だし(2倍希釈), 酒, みりん…
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材料:大根葉 , じゃこ, 醤油 みりん, 胡麻油, ご飯
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材料:じゃがいも, A牛乳, A片栗粉, A塩・黒こしょう, A粉チーズ…
材料:さといも, しそ, たまねぎ, 醤油, だし
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材料:くるみ, じゃこ, かつおぶし, はちみつ、みりん, しょうゆ
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材料:ぶなしめじ, まいたけ, しいたけ, エリンギ, ブロッコリー…
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材料:長芋, 豚バラ肉(薄切り), ゆず味噌だれ, <ゆず味噌だれ>, 味噌…
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材料:ぶり(切り身), @醤油麹:酒, オリーブオイル, 小麦粉(打ち粉), *味醂:ポン酢
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