美肌効果も！！4種のきのことブロッコリーのカレーガーリック炒め レシピ

美肌効果も！！4種のきのことブロッコリーのカレーガーリック炒め
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いっこ＠白柳徹子(佐川いく子)さん
いっこ＠白柳徹子(佐川いく子)さん
  •     夫
  •    普段の食卓
カレーとガーリックの風味で後を引く美味しさだと褒めてもらえました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

きのこには食物繊維が豊富に含まれているので、便秘解消になることで、ふきでものができにくくなります。
また、しいたけとブロッコリーを合わせることで美肌効果も期待できます。
スパイシーなのでおつまみにも、そして冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもなりますヨ。
これを食べて、綺麗な肌をめざしましょう(^_-)-☆

材料

  1. ぶなしめじ　60g
  2. まいたけ　60g
  3. しいたけ　中4個(約60g)
  4. エリンギ　大き目2本(約100g)
  5. ブロッコリー　70g
  6. カレー粉　小1
  7. チューブにんにく　6cm
  8. 塩　小1/2
  9. オリーブオイル　大2

作り方

  1. 1.

    マイタケとぶなしめじは、石づきを取って手で裂く。

  2. 2.

    しいたけは石づきを取って5mm程度の幅に切り、エリンギは2等分にし更に二等分にしてから5mm程度の幅に切る。

  3. 3.

    ブロッコリーは70g計ったら、小房に分けずにまとめて5mm程度に切る。

  4. 4.

    フライパンに油をひき、ブロッコリーときのこを入れてしんなりするまで炒め、調味料で味付けしたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

今回は、食材をいっぺんに入れた時に、炒め上りが同時になるような切り方をしているので、切り方は守って下さい。
ブログでは、写真工程つきで詳しく説明しています。良かったらブログへもどうぞ。

記事のURL：http://ameblo.jp/smile-saishoku/entry-11928319684.html

  • (ID: r811858)
  • 2014/10/06 UP!

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