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美肌効果も!!4種のきのことブロッコリーのカレーガーリック炒め

美肌効果も!!4種のきのことブロッコリーのカレーガーリック炒め
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いっこ@白柳徹子(佐川いく子)さん
いっこ@白柳徹子(佐川いく子)さん
  •     夫
  •    普段の食卓
カレーとガーリックの風味で後を引く美味しさだと褒めてもらえました。
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

きのこには食物繊維が豊富に含まれているので、便秘解消になることで、ふきでものができにくくなります。
また、しいたけとブロッコリーを合わせることで美肌効果も期待できます。
スパイシーなのでおつまみにも、そして冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもなりますヨ。
これを食べて、綺麗な肌をめざしましょう(^_-)-☆

材料

  1. ぶなしめじ 60g
  2. まいたけ 60g
  3. しいたけ 中4個(約60g)
  4. エリンギ 大き目2本(約100g)
  5. ブロッコリー 70g
  6. カレー粉 小1
  7. チューブにんにく 6cm
  8.  小1/2
  9. オリーブオイル 大2

作り方

  1. 1.

    マイタケとぶなしめじは、石づきを取って手で裂く。

  2. 2.

    しいたけは石づきを取って5mm程度の幅に切り、エリンギは2等分にし更に二等分にしてから5mm程度の幅に切る。

  3. 3.

    ブロッコリーは70g計ったら、小房に分けずにまとめて5mm程度に切る。

  4. 4.

    フライパンに油をひき、ブロッコリーときのこを入れてしんなりするまで炒め、調味料で味付けしたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

今回は、食材をいっぺんに入れた時に、炒め上りが同時になるような切り方をしているので、切り方は守って下さい。
ブログでは、写真工程つきで詳しく説明しています。良かったらブログへもどうぞ。

記事のURL:http://ameblo.jp/smile-saishoku/entry-11928319684.html

  • (ID: r811858)
  • 2014/10/06 UP!

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