麹 のレシピ・作り方

360件
投稿レシピ
にんにく生姜醤油麹
おいしそう！ 15件
にんにく生姜醤油麹
陽子さん
陽子さん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：
材料：にんにく, 生姜, 生麹, 醤油
投稿レシピ
自家製かんたん塩麹入りピザソース
おいしそう！ 6件
自家製かんたん塩麹入りピザソース
あきらさん
あきらさん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：
材料：トマト缶(カット), にんにく, オリーブオイル, オレガノ(乾燥), バジル(乾燥)…
投稿レシピ
塩麹に負けない☆塩酒粕
おいしそう！ 19件
塩麹に負けない☆塩酒粕
清水えりさん
清水えりさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：
材料：酒粕（板状）, 水, はちみつ又はキビ砂糖, 塩（天然塩）
投稿レシピ
玉ねぎ麹
おいしそう！ 1件
玉ねぎ麹
upepoさん
upepoさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：新玉ねぎ, 麹, 塩
投稿レシピ
甘さ控えめ☆塩麹あんの作り方
おいしそう！ 2件
甘さ控えめ☆塩麹あんの作り方
美容料理研究家あゆさん
美容料理研究家あゆさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：4人
材料：小豆, 甜菜糖(お使いの砂糖), 塩麹
投稿レシピ
種麹から米麹を作る
おいしそう！ 14件
種麹から米麹を作る
おのちゃんさん
おのちゃんさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：米（うるち米）, 種麹
投稿レシピ
レンジで3分♪塩麹で超簡単鶏ハム
おいしそう！ 3件
レンジで3分♪塩麹で超簡単鶏ハム
tonoさん
tonoさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：
材料：鶏胸肉, 塩麹, 酒, 牛乳（臭み抜き用）
投稿レシピ
塩麹バジルペースト
おいしそう！ 1件
塩麹バジルペースト
発酵家族さん
発酵家族さん
調理時間
調理時間：5分未満
分量
分量：5人以上
材料：フレッシュバジル, 塩麹, オリーブオイル, ニンニク
投稿レシピ
旬じゃがいもと実山椒の塩麹肉じゃが
おいしそう！ 2件
旬じゃがいもと実山椒の塩麹肉じゃが
庭乃桃さん
庭乃桃さん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：4人
材料：「長崎県産旬じゃが」, 新玉ねぎ／玉ねぎ, 糸こんにゃく, 豚挽き肉, 実山椒 （※下茹でしてアク抜きしたもの）…
投稿レシピ
バナナとレーズンのしっとり塩麹パウンドケーキ♪
おいしそう！ 10件
バナナとレーズンのしっとり塩麹パウンドケーキ♪
ゆっこさん
ゆっこさん
調理時間
調理時間：30分～1時間
分量
分量：5人以上
材料：バナナ（フォークでつぶす）, レーズン, 塩麹, くるみ, A 薄力粉…

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