麹 のレシピ・作り方

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投稿レシピ
人参の塩麹ポタージュ
おいしそう！ 2件
人参の塩麹ポタージュ
hahanejiraさん
hahanejiraさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：人参, 玉ねぎ, バター, 塩麹, ローリエ…
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麹の甘酒
おいしそう！ 9件
麹の甘酒
マルシェさん
マルシェさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：米, 水, 麹（乾燥）
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わが家の定番♪ 塩麹豚のミネストローネ
おいしそう！ 9件
わが家の定番♪ 塩麹豚のミネストローネ
庭乃桃さん
庭乃桃さん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：5人以上
材料：塩麹豚 （※豚肩ロース塊肉に塩分30%の塩麹をまぶして3～4日置いたもの）, 玉ねぎ, にんじん, セロリ （葉付き）, 大根 または 冬瓜…
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おうちで味噌づくり
おうちで味噌づくり
リメイク料理研究家 まなさん
リメイク料理研究家 まなさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：大豆, 米麹（乾燥）, 塩
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秋だわ＾＾里芋とお揚げつくねのキノコ鍋
秋だわ＾＾里芋とお揚げつくねのキノコ鍋
Oriental　Mamaさん
Oriental　Mamaさん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：5人以上
材料：①油揚げ, a鶏胸挽肉, a刻み蓮根, a生きくらげ, a塩麹…
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酒粕豆乳シチュー
酒粕豆乳シチュー
花ぴーさん
花ぴーさん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：5人以上
材料：野菜いろいろ, ベーコン, にんにく, ドライ生姜, 顆粒コンソメ…
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余ったご飯や冷凍ごはんで甘酒を♪
おいしそう！ 9件
余ったご飯や冷凍ごはんで甘酒を♪
ゆっこさん
ゆっこさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：余ったごはんor冷凍ごはん, 沸騰したお湯, 乾燥米麹
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キャベツが主役のミネストローネ
おいしそう！ 17件
キャベツが主役のミネストローネ
庭乃桃さん
庭乃桃さん
調理時間
調理時間：30分～1時間
分量
分量：5人以上
材料：塩麹豚（※豚肩ロース塊肉に塩分30%の塩麹をまぶして3～4日置いたもの）, 玉ねぎ, にんじん, セロリ （葉付き）, 大根 または かぶ…

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