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材料:生イチジク(熟れたもの), バルサミコ酢, ローズマリー, 鶏レバー, 小麦粉…
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材料:鶏レバー, 塩麹 (※塩分30%のもの), [A] 酒, [A] 水, [A] 生姜(スライス)…
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材料:鶏レバー[レバー+ハツ], <下処理用>…牛乳, ●ブルーベリー, ●アーモンド, にんにくすりおろし…
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材料:鶏レバー, 酢(レバーの臭み取り用), 乾燥ひじき, 生姜(千切り), 油揚げ(細切り) …
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材料:鶏レバー, 牛乳, しょうが, ※酒, ※みりん…
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材料:鶏レバー, ブラックオリーブ, ●赤ワイン, ●バルサミコ酢, ●濃口醤油…
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材料:鶏砂肝, 鶏レバー, にんにく, 生姜, 酒…
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材料:鶏レバー, 赤ワイン, 醤油, 砂糖, バルサミコ酢…
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