「美活」❦ 鶏レバーとナッツの甘辛ブルーベリー炒め ❦

作り方

1. 1.

   レバーは余分な脂肪を取り除き、数回水洗いした後、牛乳に浸して臭みを抜き、軽く水洗いし、ザルに取る
   

2. 2.

   フライパンに油、にんにくを入れ熱し、①と●を加えレバーに火が通るまで炒める。
   

3. 3.

   ａの合わせ調味料を入れつやが出るまで炒める。
   

4. 4.

   ☝ミネラルの吸収を高めるPOINT✰ビタミンＣと一緒に摂ると吸収が良くなります♬仕上げにレモン汁を少々かけるだけでOK♬
   

ワンポイントアドバイス

※我家では女性ゲストが多いいパーティーやワインのつまみによく作るもの。レバーは１の下処理をすれば豚、牛レバーでもOK.ピーナッツや胡桃、ＭＩＸナッツにしたり、バルサミコ酢を加えたりと、アレンジして作っています。冷めても柔らかく、美味しいのでお弁当のおかずに

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• (ID: r192399)
• 2011/01/17 UP!

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