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材料:準強力粉(ヌーベルバーグ), 薄力粉(ドルチェ), 全粒粉, モルト, 塩(ゲランドの塩)…
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材料:強力粉, 塩, ドライイースト, はちみつ, 水
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材料:フランスパン粉, イースト, 水, モルトエキス
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材料:さつまいも(輪切りの直径4.5cmの鳴門金時), 塩
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材料:<ほうれん草で包んだ海老のメダイヨン>, 海老のムース, ほうれん草の葉, <キャベツのプレッセ>, キャベツのプレッセ…
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