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材料:ゆでじゃがいも(大), アンチョビ, 牛乳, にんにく(みじんぎり), ピザチーズ…
材料:海老(できれば有頭海老・出汁をとるため), アスパラガス, グレープフルーツ, ペルノ(海老蒸し用), ペルノ(ジュレ用)…
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材料:あまり赤くないビーツ, 長いも, まぐろのお刺身, ボローニャソーセージ, 大葉…
材料:あさり , 小松菜 , にんにく , しょうが(大きめ), 鷹の爪 …
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材料:たこ(生) , じゃがいも , にんにく , オリーブ油 , カレー粉 …
材料:フジッリ(パスタ), ズッキーニ, ハム, ニンニク, 鷹の爪…
材料:パスタ, チェダーチーズ(白), 胡桃(砕いたもの), チャイブス(青ネギ)小口切り, 生クリーム…
材料:新鮮なアンチョビー(または小鰯), レモン(オーガニックなら尚よい), ワインビネガー, 塩、コショウ, エクストラバージンオリーブオイル
材料:Gravlaxサーモン, サマーレタス, アボガド, ゆでたパスタ, デリマスタードソース…
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