アンチョビ風味のポテトグラタン

作り方

1. 1.

   鍋にオリーブオイル少々いれニンニクを炒め香りが出たら、アンチョビを入れ軽く炒める。
   

2. 2.

   ①に牛乳、５ｍｍ厚さに切ったじゃがいもをいれ牛乳が半分になるまで煮詰める。味をみて必要なら塩をする。
   

3. 3.

   耐熱容器にいれ、上煮ピザチーズをかけて２００度のオーブンで５～１０分焼く。パセリをちらす。
   

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは柔らかく茹でておく。アンチョビは焦げやすいので注意する。

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• (ID: r1043682)
• 2016/04/18 UP!

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