イタリア大衆食堂風ズッキーニのフジッリ

作り方

1. 1.

   ズッキーニ、ハム、にんにく、鷹の爪をカット。
   

2. 2.

   鍋に湯をわかし、塩を入れて、パスタを表示時間通り茹でる。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れて香りを出す。ズッキーニとハムを入れて塩胡椒をして炒め、鷹の爪も入れる。
   

4. 4.

   ３にトマトペーストを入れ、そこにパスタのゆで汁をお玉２～３すくい程度加えて溶かして、煮る。砂糖少々を加える。
   

5. 5.

   ２で茹で上がったパスタを４に加えて、塩胡椒で味を整える。お皿にとり、オレガノとパルミジャーノをふって、出来上がり～
   

ワンポイントアドバイス

トマトペーストやパルミジャーノ、そしてパスタも、できればイタリア製を～こちらでは、メイド・イン・豪や英のイタリア料理食材も売ってますが、高級品でなくても伊産のほうが美味しいと感じます～

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• (ID: r1030767)
• 2016/04/12 UP!

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