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材料:豚肉, 茹でる用 出汁昆布, 茹でる用 酒, 茹でる用 水, レタス…
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材料:鶏胸肉, 茄子, ミニトマト, 大根, 大葉…
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材料:豚挽き肉, なす, おくら〈ダビデの星〉(普通のおくらなら6本), みょうが, 味噌…
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材料:イワシ, 塩, お酢, 海苔(手巻き用), 新生姜(せん切り)…
材料:塩さば半身(骨取りだと尚良し), 大根(おろす), ネギとか大葉とかみょうがとか香味野菜をざっくり切ったもの, ポン酢, ごま(いりでもすりでも)…
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材料:タラの切り身, 薄力粉, 玉ねぎ, きゅうり, にんじん…
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材料:金糸瓜(20分ゆでてほぐしたもの), にんじん(せん切りにしてさっとゆでる), きゅうり(せん切り→塩もみ), みょうが(せん切り→水にさらす), すだち(半分は薄切り、半分は汁を搾る)…
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材料:なす , 焼き用サラダ油 , 醤油 みりん , 麺つゆ(3倍希釈) , 砂糖 …
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