なすの生姜醤油和えです☆

作り方

1. 1.

   なすは縦半分に切り、表面に斜めに切り込みを入れ、更に縦半分横半分に切り、水に10分位晒してアクを抜き、水気を切る。
   

2. 2.

   ボウルに調味料全部を入れ混ぜておく。フライパンに油となすを入れ、手で全体に油をまぶしてから火をつける。
   

3. 3.

   目から弱火で蓋をしつつ蒸焼き。３分位で裏返し、中火で焼き色を付けていく。熱いうちにボウルに入れ混ぜる。出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

＊出来るだけ、ムダな油を使わない、茄子の炒め方です♪皮面から全体にかけて油をまぶしてから、加熱を始めてね☆
＊お好きな薬味をたっぷりどうぞ☆

記事のURL：http://yumyumy1.blog.fc2.com/blog-entry-814.html

• (ID: r1037790)
• 2016/04/13 UP!

他のナスのレシピ（35,238件）

• 家庭料理は普段着で。使いまわ...
• ＼あーこさんの！／ナスとポテ...
• ナスと椎茸のロコモコ風丼・ま...
• ナスとピーマンの甘酢炒め
• なすの大量消費に！人気のレン...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,003）
• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（49,934）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,000）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（81,519）
• 野菜のレシピ・作り方 > みょうがのレシピ・作り方（11,453）