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材料:豚スペアリブ, サラダ油, 水, 赤ワイン, 醤油…
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材料:鶏レバー[レバー+ハツ], <下処理用>…牛乳, ●ブルーベリー, ●アーモンド, にんにくすりおろし…
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材料:豚ひき肉, 玉ねぎ(すりおろし), ★ニンニク(チューブ), ★生姜(チューブ), ★豆板醤…
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材料:豚肉生姜焼き用, 新ごぼう, A:マテルネ ブルーベリーコンポート, A:バルサミコ酢, A:濃い口醤油…
材料:鶏むね肉, 塩・こしょう, 日本酒, マテルネブルーベリーコンポート, バルサミコ酢…
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材料:米ナス(普通のナスでもOK), マテルネコンポート ブルーベリー, 赤みそ, くるみ
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材料:ほっけ(開き), 白ワイン(酒), オリーブオイル(サラダ油), 小麦粉(打ち粉), @トマトピューレ(ケチャップでも)…
材料:牛ブロック肉, 赤ワイン, ドライフルーツ(イチゴ), ドライフルーツ(クランベリー), ブルーベリー…
材料:ひき肉, じゃがいも, パセリ, 塩, 卵…
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材料:鶏モモのコンフィ, A:赤ワイン, A:フランボワーズビネガー, A:固形フォンドヴォー, A:水…
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