ゴーヤと豚肉の天ぷら

作り方

1. 1.

   豚バラ肉を一口大に切って塩麹に20分ぐらい漬け込んでおく。
   

2. 2.

   ゴーヤのワタを取り、細切りにする。
   

3. 3.

   天ぷら粉で衣を作り、１、２、を入れて混ぜ合わせ押さえつける感じで食べやすい大きさに揚げていく。
   

ワンポイントアドバイス

手でゴーヤと豚肉を絡めるようにすると上手く揚がります。

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• (ID: r480344)
• 2012/09/01 UP!

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