夏本番！ゴーヤ＆ボイル烏賊の氷茶漬け

作り方

1. 1.

   ゴーヤは縦にカットしてワタをスプーンで取り薄切りして、塩で揉み、熱湯でさっと数秒茹で冷水にさらし絞る
   

2. 2.

   市販の白だし少々で、ボイル烏賊とゴーヤを和えておく
   

3. 3.

   器にご飯を入れ、ポイントに2を盛り付け、冷水にお茶漬けを散らし氷を浮かべる
   

4. 4.

   シンプルなお茶漬け海苔は、トッピング材料を生かしてくれますね！
   

ワンポイントアドバイス

ごはんは温かくてもよいのですが、私は一度ザルに入れ水かけをしています。
この頃のゴーヤは、品種改良でさほど苦くありません。美肌にゴーヤは良いですよ！

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• (ID: r1048910)
• 2016/04/19 UP!

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