おろしポン酢のっけ豆アジのからあげ

作り方

1. 1.

   豆アジの頭、内臓、骨（大きいのだけ）を取ってきれいに洗う
   

2. 2.

   酒、生姜で臭みを取るために少し漬けておく。漬けたら洗ってキッチンペーパーで拭く
   

3. 3.

   下味の調味料にしばらく漬けておく
   

4. 4.

   片栗粉をまぶしたら少なめの油で揚げ焼き
   

5. 5.

   食べる直前に大根おろしとぽん酢をかければできあがり♪
   

ワンポイントアドバイス

豆アジなので骨を抜かなくても食べられますが、抜いたほうが食べやすいです。臭み取りはしっかりと。

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• (ID: r254711)
• 2011/06/18 UP!

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