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◆鯵の酢なめろう レシピ

◆鯵の酢なめろう
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そーにゃさん
そーにゃさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

その名の通り「皿までなめてしまう美味しさ」です。

材料

  1. 刺身用鯵　中サイズ一枚
  2. 大葉、葱、生姜　適量
  3. お酢　小さじ半分
  4. 味噌　小さじ1強

作り方

  1. 1.

    鯵を三枚におろし細切りにし包丁で叩きます。

  2. 2.

    みじん切りにした大葉、葱、生姜、味噌を加え、更にたたきます。

  3. 3.

    仕上げにお酢をたらし馴染ませたら出来上がり。お皿に盛り付けて完成です。

ワンポイントアドバイス

その他、茗荷などを入れても美味しいです。

記事のURL：http://scrap77.blog115.fc2.com/blog-entry-329.html

  • (ID: r2862)
  • 2009/08/10 UP!

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