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鯖の味噌煮は和食おかずとしての定番ですが、普通に作っても美味しい味噌煮を鯖を鯵に変え、コクと旨味を引き出すためにカリフォルニアレーズンを加えてみました。レーズンは発酵食品との相性...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
材料:鯵, A 味噌, A しょう油, A みりん, A カリフォルニアレーズン… by 吉村ルネ(Rune) さん
鯵の干物ご飯 秋冬編

おいしそう 4件

年中手に入る鯵の干物でできるとってもおいしい混ぜご飯。ご飯には薄くすし飯ふうの味をつけてあり、作ってから時間が空くときやお弁当等にいいです。余ったものを1晩冷蔵庫に入れ、翌日電子...  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:30分~1時間
材料:米, 水, 鯵の干物, 炒りごま(白), a 塩… by necoya さん
釣った鯵の南蛮漬け(甘酸っぱ)

おいしそう 1件

釣った鯵を南蛮漬けにしました。甘酸っぱくて野菜もとれて美味しいです。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
材料:あじご, ☆ピーマン, ☆玉ねぎ, ☆醤油, ☆砂糖… by おなかがぺこりん さん
鯵のお刺身をたっぷりの薬味でいただきます  続きを読む>>
材料:鯵 お刺身, みょうが, 万能ねぎ, 生姜, 大葉… by 古尾谷 りかこ さん
鯵のお刺身 いぶりがっこ和え

おいしそう 2件

いぶりがっこのこりこりとした食感とスモークの香りが鯵のお刺身を絶品おつまみに変身させます  続きを読む>>
材料:鯵 お刺身, いぶりがっこ, きゅうり, 大葉, 梅酢みょうが… by 古尾谷 りかこ さん
" 揚げ鯵とさつまいもの甘酢炒め "

おいしそう 2件

一品で、バランスよく栄養が取れます。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:30分~1時間
材料:詳細は by アレックス さん
薬味たっぷりで風味の良いなめろうお酒のおつまみはもちろん なめろう丼にしても◎  続きを読む>>
材料:鯵 お刺身, ねぎ, 生姜, 大葉, 貝割れ菜… by 古尾谷 りかこ さん
小鯵の南蛮漬け♪~♪

おいしそう 42件

3枚おろしで食べやすい、小鯵の南蛮漬け。^^  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:5~15分
材料:小鯵, 玉葱(縦に薄切り), 人参(千切り), 片栗粉, A.だし汁… by みなづき さん
ちょっとしたパーティにも最適  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:30分~1時間
材料:鯵(三枚におろしたもの), 黄な粉, 塩, サラダ油 by アレックス さん
2日間以降は骨まで食べれる作り置きおかずです  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:30分~1時間
材料:小鯵, 玉ねぎ, お酢, だし汁, 薄口醤油… by サマンサ さん

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