「菜の花とウインナーのトマトパスタ」ほろ苦＆コク旨っ♪ レシピ

「菜の花とウインナーのトマトパスタ」ほろ苦＆コク旨っ♪
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

菜の花の苦さ＋ウインナーの旨味＋チーズのコク＝ちょうどいい“ほろ苦さ”で美味♪

材料

  1. なばな（菜の花）　70グラム
  2. 玉ねぎ　70グラム
  3. ウインナー　3本（50グラム）
  4. オリーブオイル　小さじ1
  5. 塩・こしょう　少々
  6. ★トマト水煮（カットでもホールでも）　100グラム
  7. ★水　100cc
  8. ★ケチャップ　小さじ2
  9. ★粉チーズ　小さじ1
  10. ★ローリエ　（あれば）1枚
  11. 醤油　小さじ1/2
  12. とろけるシュレッドチーズ　1つかみ強（35グラム前後）
  13. スパゲッティ（パスタ）　180〜200グラム

作り方

  1. 1.

    みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒め、半透明になったら菜の花とウインナーを加えて塩・こしょうで炒める。

  2. 2.

    トマト水煮（ホールの場合は潰す）、残りの★印を加えて弱火で5分ぐらい煮詰める。（ローリエは縦半分に折って入れる）

  3. 3.

    醤油、シュレッドチーズを加えて、ひと煮立ちさせたら塩・こしょうで味を調える。茹でたてのパスタに乗せて完成！（ローリエは取り出す）

ワンポイントアドバイス

＊茹でたパスタはオリーブオイルを絡めておくと美味♪

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/01/post-8525.html

  • (ID: r6101)
  • 2010/01/23 UP!

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