「菜の花とウインナーのトマトパスタ」ほろ苦＆コク旨っ♪by かんざきあつこ(a-ko)さん

【料理紹介】

菜の花の苦さ＋ウインナーの旨味＋チーズのコク＝ちょうどいい“ほろ苦さ”で美味♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
なばな（菜の花） 70グラム
玉ねぎ 70グラム
ウインナー 3本（50グラム）
オリーブオイル 小さじ1
塩・こしょう 少々
★トマト水煮（カットでもホールでも） 100グラム
★水 100cc
★ケチャップ 小さじ2
★粉チーズ 小さじ1
★ローリエ （あれば）1枚
醤油 小さじ1/2
とろけるシュレッドチーズ 1つかみ強（35グラム前後）
スパゲッティ（パスタ） 180〜200グラム

【作り方】

  1. みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒め、半透明になったら菜の花とウインナーを加えて塩・こしょうで炒める。
  2. トマト水煮（ホールの場合は潰す）、残りの★印を加えて弱火で5分ぐらい煮詰める。（ローリエは縦半分に折って入れる）
  3. 醤油、シュレッドチーズを加えて、ひと煮立ちさせたら塩・こしょうで味を調える。茹でたてのパスタに乗せて完成！（ローリエは取り出す）

【ワンポイントアドバイス】

＊茹でたパスタはオリーブオイルを絡めておくと美味♪