鮭のパン粉焼き レシピ

鮭のパン粉焼き
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夢路さん
夢路さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

鮭を電子レンジで前もって火を通すことで、鮭の生焼きを防ぎ、ふっくらと仕上がります。
スーパーの置いてあったレシヒより。

材料

  1. 生鮭　2切れ
  2. かぼちゃ（薄切り）、　１/12個
  3. 人参（薄切り）　1/4本
  4. オクラ（斜め薄切り）　4本
  5. 塩、胡椒　サラダ油　少々

作り方

  1. 1.

    鮭に塩、胡椒で下味をつける。

  2. 2.

    オーブンにアルミホイルを敷き、薄く油を塗り、かぼちゃと人参を並べ、焼き色がつくまで焼く、最後にオクラも入れて少し火を通す。

  3. 3.

    耐熱皿に鮭を並べてラップをかけ、電子レンジで約4分チン！

  4. 4.

    粉チーズ大匙4杯にパセリ（乾燥）大匙１　パン粉２０g、にんにくの摩り下ろし少々　塩小さじ半杯を混ぜたものを鮭にふりかけ塗り、アルミホイルを敷いたオーブンで焼き色がつくまで焼く。

  5. 5.

    焼き色がつたら、やしと一緒に盛る

ワンポイントアドバイス

エネルギー一人分　約２７０Ｋcal
食塩　　　　　　　１，５g

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  • (ID: r486833)
  • 2012/09/17 UP!

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