鮭のパン粉焼きby 夢路さん

【料理紹介】

鮭を電子レンジで前もって火を通すことで、鮭の生焼きを防ぎ、ふっくらと仕上がります。
スーパーの置いてあったレシヒより。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
生鮭 2切れ
かぼちゃ（薄切り）、 １/12個
人参（薄切り） 1/4本
オクラ（斜め薄切り） 4本
塩、胡椒　サラダ油 少々

【作り方】

  1. 鮭に塩、胡椒で下味をつける。
  2. オーブンにアルミホイルを敷き、薄く油を塗り、かぼちゃと人参を並べ、焼き色がつくまで焼く、最後にオクラも入れて少し火を通す。
  3. 耐熱皿に鮭を並べてラップをかけ、電子レンジで約4分チン！
  4. 粉チーズ大匙4杯にパセリ（乾燥）大匙１　パン粉２０g、にんにくの摩り下ろし少々　塩小さじ半杯を混ぜたものを鮭にふりかけ塗り、アルミホイルを敷いたオーブンで焼き色がつくまで焼く。
  5. 焼き色がつたら、やしと一緒に盛る

【ワンポイントアドバイス】

エネルギー一人分　約２７０Ｋcal
食塩　　　　　　　１，５g