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カレイの煮つけ☆ レシピ

カレイの煮つけ☆
この記事をお気に入りに追加する ：13件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

煮汁で煮込むだけ！
簡単に美味しい煮つけができます♪

材料

  1. カレイの切り身　２切れ
  2. しょうが　１／２かけ
  3. ☆酒　大さじ４
  4. ☆しょうゆ　大さじ２
  5. ☆みりん　大さじ２
  6. ☆砂糖　大さじ１
  7. ☆水　大さじ４
  8. にんじん（輪切り）　１ｃｍ幅のもの４個

作り方

  1. 1.

    しょうがは薄切りにします。にんじんは花形に切る、または型で抜きます。

  2. 2.

    鍋に☆を入れ強火にかけます。煮立ったら弱めの中火にして、カレイを皮が上になるように並べ入れます。しょうがも加え、落とし蓋をして１０分煮ます。途中で数回、煮汁をすくって上にかけます。

  3. 3.

    にんじんを加えて、さらに５分程煮ます。

  4. 4.

    お皿に皮の面を下にして盛りつけて、できあがりです！

ワンポイントアドバイス

カレイは途中で返すとくずれやすいので、そのまま煮ます！

記事のURL：

  • (ID: r524255)
  • 2012/12/10 UP!

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