きのこと小松菜のふわふわカラフルキッシュ

作り方

1. 1.

   小松菜は固めに茹で、オーブンは200℃に温めておきます
   

2. 2.

   舞茸、しめじは食べやすい大きさに切り、ウインナーと玉ねぎは薄切りに切り、にんにくはみじん切りにします
   

3. 3.

   フライパンを熱しバターを溶かし、にんにく、玉ねぎ、ウインナー、舞茸、しめじを入れしんなりするまで炒めます
   

4. 4.

   3がしんなりしたら、小松菜を大さじ1杯程だけ残し、残りを入れさっと炒め塩コショウをふります
   

5. 5.

   4をオーブン皿に均等に入れチーズをふりかけます
   

6. 6.

   卵を割りボールに入れよくかき混ぜ、豆乳を入れ混ぜ合わせます
   

7. 7.

   6を5に注ぎ、4で残しておいて小松菜を綺麗に盛りつけます
   

8. 8.

   200℃のオーブンで25分焼き、竹串をさして竹串に卵がついてこなければ、お皿に盛ります
   

ワンポイントアドバイス

●4の時点でしっかりと塩コショウで味付けをしてください
●焼き加減や焼き色が足りなかったらトースターで5分ほど焼いたら綺麗に出来上がります
●7で小松菜を飾ることで出来上がりの彩りがより綺麗になります

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• (ID: r1034556)
• 2016/04/12 UP!

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