いわしは3枚におろして1口大に切ります。
フライパンにオリーブオイルを敷いて、微塵切りにした玉葱を炒めます。
玉葱がしんなりしたら、いわしを加えて炒め、いわしに火が通ったら、塩、胡椒をしてグリンピースを加えます。
3)にAを混ぜ合わせたものを加えて混ぜ合わせ、パスタの茹で汁をレードル1杯分、アルデンテに茹でたペンネを加えて絡めます。
お皿に盛りつけて、1㎝角に切ったトマト、クレソンを飾ります。
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↑いわしとグリンピースのXO醤風味パスタ | レシピブログTOP