あったか！すだち香るエッグスラット♪

作り方

1. 1.

   【マッシュポテト作り】じゃが芋は、皮をむき、水で洗い水をふきとらずラップをし、電子レンジで3～4分加熱し、火を通します
   

2. 2.

   柔らかくなった、
   じゃが芋を、すりこぎなどでつぶし、熱いうちに、鍋に移し、バターを入れる
   

3. 3.

   ②に、牛乳も加え、火にかけ、強火で練りあげる
   

4. 4.

   徳島すだち1/2個のしぼり汁を入れる
   

5. 5.

   すだちの皮1/2個分を、削ったものも加え混ぜる
   

6. 6.

   耐熱のプリンカップに、④を半分ほど入れ、中央をくぼませて、くぼみに、そっと崩れないように、卵を割りいれる
   

7. 7.

   ラップをし、ゴムで
   はがれないように止め、湯をはった鍋で
   弱火で湯煎する
   （卵の入っている
   部分位まで湯をはる）
   

8. 8.

   好みの固さに
   卵を固まらせます
   約10分位は、湯煎します、ラップをはずし、すだちの皮をトッピングします
   

ワンポイントアドバイス

★新鮮な卵を使用してください
★マッシュポテトは、作り安い分量で作っています
★耐熱性のガラス瓶のお好きなものを⇒ジャム瓶などでも代用可。

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• (ID: r1053404)
• 2016/04/19 UP!

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