枝豆と水菜のパスタ レシピ

枝豆と水菜のパスタ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

クリーミーな枝豆ソースを和えた、マイルドなパスタです。

材料

  1. パスタ　１６０ｇ
  2. Ａ枝豆　１００ｇ
  3. Ａ水菜　５０ｇ
  4. Ａオリーブオイル　大さじ５杯
  5. Ａ塩　小さじ１/２杯
  6. Ａこぶ茶　小さじ１/２杯
  7. トマト　１個
  8. 枝豆　４０ｇ
  9. オリーブオイル（飾り）　適量
  10. パルミジャーノ（あればペコリーノチーズ）　適量
  11. 水菜（飾り）　適量

作り方

  1. 1.

    Ａをハンドミキサーでペースト状にします。

  2. 2.

    １）をフライパンに入れて、パスタの茹で汁をレードル１杯分加えます。

  3. 3.

    ２）のフライパンに１㎝角に切ったトマト１/２個分と枝豆、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。

  4. 4.

    火を止めて、残りの１㎝角に切ったトマト１/２個分を加えて混ぜ合わせます。

  5. 5.

    お皿に盛りつけて、オリーブオイルとパルミジャーノ、水菜を飾ります。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051640)
  • 2016/04/19 UP!

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