超簡単&便秘解消に!!オクラのマスタードベーコン巻き レシピ

超簡単&便秘解消に!!オクラのマスタードベーコン巻き
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いっこ@白柳徹子(佐川いく子)さん
いっこ@白柳徹子(佐川いく子)さん
  •     夫
  •    普段の食卓
マスタードがピリっと効いて、おいしいと言ってもらえました。
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

オクラは栄養の宝庫と言っていいくらい、優秀な食材です。
便秘を防ぎ大腸がんを予防したり、髪の健康維持や、呼吸器系にも。また、高血圧にも効果があります。
また、おつまみや冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったり♪
簡単なので、是非作ってみてねー

材料

  1. オクラ 5本
  2. ベーコン 10枚
  3. マスタード 適量
  4. サラダ油 小1

作り方

  1. 1.

    オクラはがくを取り、塩をふって板ずり(まな板の上で上下に転がすように)して、うぶ毛を取る。

  2. 2.

    沸騰したお湯にオクラを入れて、15秒程度茹でて取り出して冷

  3. 3.

    ベーコンは2等分に切ってマスタードを塗り、オクラを巻いて楊枝で斜めに留める。

  4. 4.

    フライパンに油をひき、焦がさないように焼き色がついたら、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

・楊枝を写真のように斜めに刺すことで、フライパンで焼きやすくなります。また、写真のように、互い違いに入れるとやりやすいです。
・マスタードを塗る時は、真ん中に塗るとはみ出しにくくなります。
・オクラは下の方に向かって先細りになっているので、巻く時は上の方で巻くと、しっかり巻けます。

記事のURL:http://ameblo.jp/smile-saishoku/entry-11904738062.html

  • (ID: r799572)
  • 2014/09/04 UP!

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