FPで時短！トマトたっぷりキーマカレー

作り方

1. 1.

   玉ねぎは1.5cm角程度にざく切りし、FP（4枚刃）に入れて10秒程撹拌、粗みじん切りにしたら一旦ボウルに取り出す。
   

2. 2.

   再度FPをセットし、同じく1.5cm角程度に切った人参をFPに入れて15～20秒程撹拌し、1のボウルに取り出す。
   

3. 3.

   最後に乱切りにしたエリンギをFPに入れ、10秒程撹拌したら2のボウルに取りだす。
   

4. 4.

   鍋に油を入れて加熱し、中火で豚ひき肉を炒める。色が変わってきたら、3のボウルの野菜を一度に加え、さらに炒める。
   

5. 5.

   野菜がしんなりとしてきたら、鍋にトマト缶、水、固形コンソメ、ローリエを入れ、グツグツと沸騰するまでフタをして煮込む。
   

6. 6.

   7～10分程煮込んだらカレールーを入れ、全体をよくかき混ぜながら溶かす。お皿にご飯を盛ってカレーをかけたら完成。
   

7. 7.

   デロンギクアッドブレードミニフードプロセッサーを使ったレシピです。
   

ワンポイントアドバイス

ひき肉、玉ねぎ、人参は基本食材で、それ以外に加える野菜は何でもOK！他、ピーマンみじん切り、ミートソースっぽい茄子角切り、和風に仕上がる大根さいの目切り、歯触りが良い蓮根粗みじん切りなどおススメです♪

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• (ID: r1046802)
• 2016/04/18 UP!

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