一夜干し｢こまい｣

一夜干し｢こまい｣
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としこ屋さん
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北海道の「こまい」ってご存知ですか？漢字で書くと｢氷下魚」なんです。文字通り、冬に、氷に穴を開けて釣るらしいです。よく流通している「こまい」は「かんかい」とも呼ばれている結構固い干物です。「...
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  • (ID: b19026515)
  • 2021/07/19 UP!

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