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ホワイト・チリー レシピ

ホワイト・チリー
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雪葉さん
雪葉さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

辛くないチリーです。牛乳と鶏肉でやさしい味だから、お子様でもOk。このまま食べても、ごはんにかけてチリライスにしても、ソースとしても使えちゃう。便利なチリーです。

材料

  1. 鶏ひき肉　180g
  2. 玉葱　1個
  3. 牛乳　100ml
  4. 生クリーム　100ml
  5. にんにく　２かけ
  6. 塩　小さじ１
  7. スープストックキューブ　2個
  8. チリペッパー　小さじ1/2
  9. コーン水煮　1缶
  10. シュレッドチーズ　110g

作り方

  1. 1.

    玉葱はみじん切りにして、レンジで2分間チンする。そのまま放置5分間。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    油を敷いた大き目のフライパンににんにくを入れて、熱する。香りがしてきたら、玉葱、鶏肉を入れていためる。

  3. 3.

    牛乳と生クリーム、スープストックを加えて、吹きこぼれないように中火で煮る。

  4. 4.

    調味料とコーン水煮を加える。

  5. 5.

    仕上げにシュレッドチーズをかけて、ふたをする。

ワンポイントアドバイス

煮込み時間が短くてもおいしい。スロークッカーでも調理できるくらい、そのまま放置しておいても味がしみて美味しくなります。

記事のURL：http://pantsuku.exblog.jp/14399517

  • (ID: r362966)
  • 2012/01/12 UP!

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