お弁当：手羽中のローズマリーソテー

作り方

1. 1.

   手羽中に所々フォークで穴を開け、酒、塩コショウ少々でもんでおく。
   

2. 2.

   オクラは１分ほど塩ゆでする。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブ油、ローズマリーを入れて熱し、①の余分な水分を抑え皮目からソテーする。
   

4. 4.

   皮目から火を入れて、８～９割焼けたら、ひっくり返し、しめじ、大豆の水煮を加え１～２分程火を通す。
   

5. 5.

   塩コショウで味を調える。
   

6. 6.

   ちぎったグリーンリーフ、半分にカットしたオクラと共に容器へ入れて完成。
   

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/akinoichigo/2008/08/post-7.html

• (ID: r216300)
• 2011/03/11 UP!

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