えのきだけと大豆のポタージュ

作り方

1. 1.

   えのきは石づきの部分をカットし一口大に切る。
   
   

2. 2.

   鍋に1を入れ塩少々を全体にふりかけ、少ししんなりしたらフタをして強火にかける。
   

3. 3.

   香りがたったら鶏ガラスープ、大豆を加え、沸騰したら中火で3分煮る。
   

4. 4.

   3をミキサーに入れなめらかになるまで攪拌する。
   

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/regular/04/archives/2009/10/post_199.html

• (ID: r267871)
• 2011/07/21 UP!

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