白菜カレー

作り方

1. 1.

   白菜の芯は細く切り、葉の部分はざく切りにする。
   

2. 2.

   その他の野菜も大きさをそろえて切っておく。
   

3. 3.

   フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。
   

4. 4.

   玉ネギを加えてさらに炒め、次に白菜を入れてさっと炒めて火を通す。
   

5. 5.

   水を加え、沸騰したらアクをとる。人参とジャガイモを加えて火が通るまで煮る。
   

6. 6.

   一度火を止め、カレールーを入れて溶かす。弱火でとろみがつくまで煮る。
   

ワンポイントアドバイス

フライパンで炒めたらそのまま水を加えて煮ます。フライパン１つでOKです。

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• (ID: r277098)
• 2011/08/11 UP!

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