yuko(曽布川優子）さんの新着ブログ（316/322） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

全6,438件中6,301〜6,320件を表示しています。
スパゲッティ・アッラ・カプレーゼ（Spaghetti alla caprese)
スパゲッティ・アッラ・カプレーゼ（Spaghetti alla caprese) 2011/08/02 UP! (ID:b11298537)
スパゲッティ・アッラ・カプレーゼ 前にペンネでご紹介したことがありますが 今日は スパゲッティで和えてみました カプレーゼとは こちら・・...

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イカとズッキーニのリングィーネ　サフラン風味　ズッキーニの花添え
イカとズッキーニのリングィーネ　サフラン風味　ズッキーニの花添え 2011/08/01 UP! (ID:b11295246)
イカとズッキーニのパスタは うちではみんな好きでよく作ります 今日はサフランで香り付け ズッキーニの花も加えました イカは 大きめの角切り...

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リストランテ・ドンナ・ベアトリーチェ（Ｒｉｓｔｏｒａｎｔｅ　Ｄｏｎｎａ　Ｂｅａｔｒｉｃｅ）
リストランテ・ドンナ・ベアトリーチェ（Ｒｉｓｔｏｒａｎｔｅ　Ｄｏｎｎａ　Ｂｅａｔｒｉｃｅ） 2011/07/31 UP! (ID:b11292335)
ローマに戻ってきて感じたことは 意外と涼しいということ・・・・ 日中の気温も３０℃いきません 朝晩は１６℃位・・・肌寒いぐらいです・・・ ...

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セーダノ・ラーパ(根セロリ)のセモリナ粉　フライ　３種のソース添え
セーダノ・ラーパ(根セロリ)のセモリナ粉　フライ　３種のソース添え 2011/07/30 UP! (ID:b11290923)
前に セーダノ・ラーパというゴツゴツのお野菜のサラダを 作りましたが これです～ ご覧になりたい方は → ☆ 今日はその野菜を使った フラ...

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久しぶりのイタリアで食べたくなったものは・・・　ロゼッタ
久しぶりのイタリアで食べたくなったものは・・・　ロゼッタ 2011/07/29 UP! (ID:b11286600)
皆様 大変ご無沙汰しております わたくし 昨日・・・日本だと一昨日の２７日に 無事ローマに戻ってまいりました 実はブログの方は 出発前に１...

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サルディーニャのパスタ・フレゴラのサラダ　ボッタルガとプリモサーレ添え
サルディーニャのパスタ・フレゴラのサラダ　ボッタルガとプリモサーレ添え 2011/07/27 UP! (ID:b11280265)
どこにパスタが～といった感じですが この小さいつぶつぶがパスタです こんな感じです 小さな粒状のパスタ フレゴラ（Fregola）は サル...

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タコのトマト煮　ルチア風 （Polpi affogati alla luciana)
タコのトマト煮　ルチア風 （Polpi affogati alla luciana) 2011/07/26 UP! (ID:b11277133)
ポルピ・アッフォガーティ・アッラ・ルチアーナ この料理は ナポリのサンタ・ルチア地区で作られたといわれています このあたりは 昔から漁師が...

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とろ～りレモンのムース　リモンチェッロのジュレを添えて
とろ～りレモンのムース　リモンチェッロのジュレを添えて 2011/07/25 UP! (ID:b11273981)
熱～い夏に ピッタリのひんやりと さわやかな口当たり 見た目にも涼しげなドルチェです 下の方は レモンと生クリームのとろ～りとしたムース ...

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イカスミ入り手打ちパスタ　ピリッと辛いトマトソースで
イカスミ入り手打ちパスタ　ピリッと辛いトマトソースで 2011/07/24 UP! (ID:b11271017)
イカスミ おいしいですけど 食べた後 お歯黒状態になるのがね～ へたすると口のまわりも 真っ黒・・・・ ということで 今日は パスタに練り...

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お野菜たっぷりインサラータ・ディ・ポルポ(タコのサラダ)
お野菜たっぷりインサラータ・ディ・ポルポ(タコのサラダ) 2011/07/23 UP! (ID:b11268333)
インサラータ・ディ・ポルポ タコのサラダに ルッコラ プチトマト セロリ ズッキーニ ニンジンとお野菜をたっぷり加えていきます タコさん ...

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鮮やかな赤ピーマンのタリアテッレ・ヴェルディ
鮮やかな赤ピーマンのタリアテッレ・ヴェルディ 2011/07/22 UP! (ID:b11265208)
タリアテッレ・ヴェルディ ほうれん草入りのタリアテッレです それにぺぺロー二・ロッソ 赤ピーマンとトマトのソース コントラストが鮮やかな一...

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グリルしたフェンネルの香りたっぷりのサルシッチャ　野菜のマチェドニアソース添え
グリルしたフェンネルの香りたっぷりのサルシッチャ　野菜のマチェドニアソース添え 2011/07/21 UP! (ID:b11261977)
サルシッチャは 生タイプのソーセージです おもな割合は 肉(豚肉)が７０％で 脂や生ハムのくずなどが３０％ 味付けは塩・コショウ・ナツメグ...

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魚介のサラダを詰めたカッカヴェッラ
魚介のサラダを詰めたカッカヴェッラ 2011/07/20 UP! (ID:b11258645)
カッカヴェッラというパスタを覚えていますか・・・・・ 前にソッレンティナ風を作ったのですが・・・・記事はこちら → ☆ 一つ４０g位ある ...

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アンティパスト・クルード（Antipasto crudo)
アンティパスト・クルード（Antipasto crudo) 2011/07/19 UP! (ID:b11255261)
新鮮なエビが手に入ったので 今日はクルード 生でいただくことに・・・・ こちら ガンベロ・ロッソ（Ganbero rosso) 日本でいう...

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マグロのコトレッタ　カラフルな２色のトマト添え
マグロのコトレッタ　カラフルな２色のトマト添え 2011/07/18 UP! (ID:b11252256)
マグロのコトレッタ コトレッタは パン粉をつけて揚げたもの そう・・・マグロのカツです マグロは パン粉でなく セモリナ粉をまぶして揚げま...

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Mamma Angelina(マンマ・アンジェリーナ)
Mamma Angelina(マンマ・アンジェリーナ) 2011/07/17 UP! (ID:b11249532)
マンマ・アンジェリーナというレストランに行ってきました お店を入ってすぐに 生ハムや アンティパスト類が・・・ 中の様子・・・・ 日本人の...

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サルシッチャとトマト　青唐辛子のフジッリ
サルシッチャとトマト　青唐辛子のフジッリ 2011/07/16 UP! (ID:b11246664)
先日ご紹介した ちょっと変わったフジッリ 今日は このパスタに サルシッチャ(生ソーセージ)と フレッシュトマト そして 青唐辛子を絡めて...

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エビとルッコラのタリオリー二　アーモンド風味
エビとルッコラのタリオリー二　アーモンド風味 2011/07/15 UP! (ID:b11243957)
今日のパスタは タリオリーニ タリアッテレの細いものです 大体２～３㎜幅です このパスタに ルッコラと ニンニク アーモンドをミキサーして...

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ホタテのグリルマルサラ酒の香り　ハーブポテトのプレを添えて
ホタテのグリルマルサラ酒の香り　ハーブポテトのプレを添えて 2011/07/14 UP! (ID:b11240370)
今日は ホタテが手に入ったので バターで焼いて マルサラ酒の香りをつけました 何気に 鶏の照り焼きにも見えますが 鶏ではなく ホタテ・・・...

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クリーミィーな　お豆のソースのスパゲッティー二
クリーミィーな　お豆のソースのスパゲッティー二 2011/07/13 UP! (ID:b11237128)
こちらのパスタ クリームスパゲッティのようにも見えますが・・・ 生クリームは 全く使用していません カンネッリーニ（白インゲン豆）の缶詰を...

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