yuko(曽布川優子）さんの新着ブログ（312/322） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

yuko(曽布川優子）さんのmyレシピブック

新着ブログ記事

全6,437件中6,221〜6,240件を表示しています。
たっぷりのトマトソースで煮込んだインボルティーニ
たっぷりのトマトソースで煮込んだインボルティーニ 2011/10/21 UP! (ID:b11545847)
いやぁ～ 今朝（木曜日）のローマ 雷と暴風雨 すごかったです 朝から雨なんてめったにないローマ この日は一日 ぐずついたお天気でした・・・...

続きを読む

ブログへ

乾燥ポルチーニを使って秋の味覚　ポルチーニのリゾット
乾燥ポルチーニを使って秋の味覚　ポルチーニのリゾット 2011/10/20 UP! (ID:b11543263)
今日は 生のポルチーニに 乾燥ポルチーニを加えたリゾットです 生のポルチーニの歯ざわりと 乾燥ポルチーニの豊かで深い香りを ふんだんに盛り...

続きを読む

レシピ ブログへ

ズッキーニとロビオーラチーズのラザーニャ・・・とハロウィンのお菓子たち・・・・
ズッキーニとロビオーラチーズのラザーニャ・・・とハロウィンのお菓子たち・・・・ 2011/10/19 UP! (ID:b11538282)
久しぶりの ラザーニャ こういうオーブン料理が おいしく感じられる季節になってきましたね この白いのが ロビオーラチーズ ピエモンテや ロ...

続きを読む

レシピ ブログへ

焼きたて熱々のラズベリーのクランブルケーキにアイスクリームを添えて♪
焼きたて熱々のラズベリーのクランブルケーキにアイスクリームを添えて♪ 2011/10/18 UP! (ID:b11535707)
クランブルケーキは イギリスの家庭料理のお菓子ですが 最近イタリアでも ドルチェメニューに入れているところが多いです アッツアツのクランブ...

続きを読む

レシピ ブログへ

イタリアの冬野菜　チーマ・ディ・ラ―パを使ったリガトーニ
イタリアの冬野菜　チーマ・ディ・ラ―パを使ったリガトーニ 2011/10/17 UP! (ID:b11532907)
チーマ・ディ・ラ―パ (cima di rapa) 冬から春先に出回る イタリアを代表する冬野菜の一つ ローマでは ”ブロッコレッティ（b...

続きを読む

レシピ ブログへ

野菜たっぷりのクスクス　仔牛の赤ワイン煮添え・・・と　真実の口
野菜たっぷりのクスクス　仔牛の赤ワイン煮添え・・・と　真実の口 2011/10/16 UP! (ID:b11530545)
今日は クスクスです クスクスというと アフリカ料理…といったイメージがありますが シチリアをはじめとしたイタリアでもよく食べられています...

続きを読む

レシピ ブログへ

優しいお味のニンジンのヴェルッタ―タ
優しいお味のニンジンのヴェルッタ―タ 2011/10/15 UP! (ID:b11527291)
ヴェルッタ―タ（vellutata)は直訳すると なめらかな とか ビロードのような舌ざわりとコクとか・・・ ちょっと濃い目というか ドロ...

続きを読む

レシピ ブログへ

イカとズッキーニのカラマラ―タ　カンネッリーニ（白インゲン豆）のソース
イカとズッキーニのカラマラ―タ　カンネッリーニ（白インゲン豆）のソース 2011/10/14 UP! (ID:b11523962)
なんだか今日のタイトルも 材料並べただけ・・・・。(´д｀lll) わかりやすいと言えば わかりやすいのですが 自分的には 何かひねりがほ...

続きを読む

レシピ ブログへ

栗とマスカルポーネのムース
栗とマスカルポーネのムース 2011/10/13 UP! (ID:b11519720)
前に 栗のペーストを使って マスカルポーネの ティラミスを ご紹介したことがありますが 同じ材料で 少量のゼラチンを加え 固めてムースにし...

続きを読む

ブログへ

牛肉のタリア―タ　フンギ・ポルチーニ添え・・・と　ナポリの卵城
牛肉のタリア―タ　フンギ・ポルチーニ添え・・・と　ナポリの卵城 2011/10/12 UP! (ID:b11517074)
ここのところローマとっても寒いです お天気はいいのですが 風が強く 最低気温は10℃前後 秋というよりはもう冬・・・・ 皆様 お風邪などを...

続きを読む

ブログへ

インボルティーニを煮込んだトマトソースで作る　タリオリーニ・アル・スーゴ
インボルティーニを煮込んだトマトソースで作る　タリオリーニ・アル・スーゴ 2011/10/11 UP! (ID:b11513757)
パッと見 普通のトマトソース・・・・と思われた方もいらっしゃるかと思いますが これは お肉でお出汁を取ったトマトソースです ナポリのラグー...

続きを読む

ブログへ

ローマの不思議野菜　プンタレッレの季節到来
ローマの不思議野菜　プンタレッレの季節到来 2011/10/10 UP! (ID:b11510864)
土曜日に メルカートに行ったら プンタレッレを発見 プンタレッレ 前に ヤフーブログの時もご紹介させていただきましたが 9月末から3月はじ...

続きを読む

レシピ ブログへ

イタリアの不思議野菜　ビエトラ・ロッサを使ってパスタ～♪
イタリアの不思議野菜　ビエトラ・ロッサを使ってパスタ～♪ 2011/10/09 UP! (ID:b11508121)
ビエトラ（bietola）は 古代ローマ時代から親しまれていた野菜で 現在も イタリアではよく食べられます 暑さにも 寒さにも強い野菜で ...

続きを読む

レシピ ブログへ

ズッキーニとジャガイモのゴルゴンゾーラソース　グラタン風
ズッキーニとジャガイモのゴルゴンゾーラソース　グラタン風 2011/10/08 UP! (ID:b11505354)
ゴルゴンゾーラは ご存知 世界3大ブルーチーズと呼ばれている中の一つ・・・・ 青かびチーズです このゴルゴンゾーラ 長～くねかせてカビを多...

続きを読む

レシピ ブログへ

ローマッ子に人気のアメリカンスイーツ　ＳＷＥＥＴＹ　
ローマッ子に人気のアメリカンスイーツ　ＳＷＥＥＴＹ　 2011/10/07 UP! (ID:b11502184)
ローマに 3年前にできたこのお店・・・ＳＷＥＥＴＹ（スイーティ） ローマっ子たちに人気だそうです～ なんてことない店構え・・・・ なかには...

続きを読む

ブログへ

マグロと２色のオリーブのトマトスパゲッティ　ルッコラを添えて
マグロと２色のオリーブのトマトスパゲッティ　ルッコラを添えて 2011/10/06 UP! (ID:b11499032)
捻りもなにもきかせていない今日のタイトル(*´Д｀)=з そう 今日は “マグロと２色のオリーブ（黒と緑）のトマトソーススパゲッティ ルッ...

続きを読む

レシピ ブログへ

フレーゴラ・アッレ・アルセッレでサルデーニャ気分～
フレーゴラ・アッレ・アルセッレでサルデーニャ気分～ 2011/10/05 UP! (ID:b11495670)
サルデーニャ島のパスタ フレーゴラを使った ヴォンゴレとムール貝のパスタです アルセッレ（ａｒｓｅｌｌｅ）とは ヴォンゴレとか貝という意味...

続きを読む

レシピ ブログへ

イタリアの秋の味覚　フンギ・ポルチーニのパッパルデッレ
イタリアの秋の味覚　フンギ・ポルチーニのパッパルデッレ 2011/10/04 UP! (ID:b11492342)
イタリアの秋の味覚といったら なんといってもフンギ・ポルチーニ 独特の甘い香りと 力強い味わい・・・ この時期 イタリアは 北から南までポ...

続きを読む

レシピ ブログへ

サーモンのグリル　魚介風味のリゾ・ネ―ロ（黒米）を添えて
サーモンのグリル　魚介風味のリゾ・ネ―ロ（黒米）を添えて 2011/10/03 UP! (ID:b11489026)
Ｒｉｓｏ ｎｅｒｏ 黒米 ご存知ですか・・・ プチプチしていておいしいです ビタミンＥも多く含まれていて 栄養価も高いそうですね 今日はこ...

続きを読む

レシピ ブログへ

パンテオンと　トラットリア　アルマンド・アル・パンテオン
パンテオンと　トラットリア　アルマンド・アル・パンテオン 2011/10/02 UP! (ID:b11486199)
ローマのパンテオンのすぐ側にある トラットリア アルマンド・アル・パンテオン TRATTORIA Armando al Pantheon ...

続きを読む

ブログへ

↑yuko(曽布川優子）さんの新着ブログ（312/322） | レシピブログTOP