レンコンもち

作り方

1. 1.

   レンコンは皮をむき、おろし金ですりおろす。
   

2. 2.

   レンコンの水分を軽く切り、片栗粉・塩・いんげんの小口切りを加え混ぜる。
   

3. 3.

   フライパンにバター・サラダ油を入れ熱し、２の生地を薄い丸型にしてのせ、弱火で両面きつね色になるまで焼く。
   

4. 4.

   しょうゆ・砂糖・酒を入れからめ、できあがりに七味をふる。
   

ワンポイントアドバイス

いんげんの代わりに桜えびやごま等でもおいしいです。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r503874)
• 2012/10/22 UP!

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