Mchappykunさんの新着ブログ（134/152） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

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マンゴー・アボカド・イクラのヴェリンヌ & 塩麹の鰤のソテー　3・24・2012
マンゴー・アボカド・イクラのヴェリンヌ & 塩麹の鰤のソテー　3・24・2012 2012/03/25 UP! (ID:b12060891)
マグロとアボカドのセヴィチェを作るのに丁度良いと思って買った小さめの黄色いマンゴー。なかなか出番がないまま冷蔵庫の中で皮が皺になりつつあり...

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京都賞受賞の坂東玉三郎　　3・23・2012
京都賞受賞の坂東玉三郎　　3・23・2012 2012/03/24 UP! (ID:b12058529)
今年も京都賞を受賞した方々のシンポジウムがサンディエゴの三つの大学で開催されました。今年の芸術・哲学部門で受賞されたのは歌舞伎役者の五代目...

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生ハムを巻いたホタテ・オランデーズソース　　3・22・2012
生ハムを巻いたホタテ・オランデーズソース　　3・22・2012 2012/03/23 UP! (ID:b12056857)
夕べは久しぶりに東海岸からお友達がいらして、素敵なレストランで食事をするはずでした。ところが当日になって、急に具合が悪くなった友達。飛行機...

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鮭のBBQ・りんごとフェンネルのサルサ　　3・21・2012
鮭のBBQ・りんごとフェンネルのサルサ　　3・21・2012 2012/03/22 UP! (ID:b12052986)
サンディエゴらしい青空が戻ってきました。朝9時の気温は7度と低かったのですが、犬の散歩をしていると、どんどん暑くなって、ジャケットを脱ぎ、...

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レモン風味のグリルしたチキン　　3・20・2012
レモン風味のグリルしたチキン　　3・20・2012 2012/03/21 UP! (ID:b12050270)
このところ、アメリカはおかしな気候に見舞われています。中西部から東にかけてはまるで夏のように暑くなり、暖かなはずのアリゾナでは珍しく大雪が...

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洋梨のマスカルポーネ・カスタード　　3・19・2012
洋梨のマスカルポーネ・カスタード　　3・19・2012 2012/03/20 UP! (ID:b12047731)
読み始めたらすっかりはまってしまった「Under the Tuscan Sun」。読み始めてすぐに、映画と本では相当シチュエーションが違う...

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シチリア風海老料理　　3・18・2012
シチリア風海老料理　　3・18・2012 2012/03/19 UP! (ID:b12045597)
中華のスーパー、99ランチで買い求めた1ポンド（450g ）の頭付きの海老。一人の夕食では2回分になります。同じ素材を二日続けるのは気が進...

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有頭エビのから揚げ　　3・17・2012
有頭エビのから揚げ　　3・17・2012 2012/03/18 UP! (ID:b12041389)
一人暮らしになって、遠のいた料理は沢山あります。大きな魚丸のまま、お肉の塊のロースト、タイ料理、中華料理等々。材料自体が大きいのは単純に一...

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花屋さん　　3・16・2012
花屋さん　　3・16・2012 2012/03/17 UP! (ID:b12039369)
「暗くよごれたところほど 花屋がきれいに見える」深尾須磨子作詞、高田三郎作曲の歌曲集「パリ旅情」の中の「市の花屋」の冒頭です。曇り空でもど...

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ハニー・ローストポークとフェンネルのソース　　3・15・2012
ハニー・ローストポークとフェンネルのソース　　3・15・2012 2012/03/16 UP! (ID:b12034737)
ぎっしり詰まった本棚から一冊本を抜き出したら、転がり落ちた本があります。何年も前、夫が私へ買ってくれた「Under the Tuscan ...

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生クリーム入りのカクテル二種　　3・14・2012
生クリーム入りのカクテル二種　　3・14・2012 2012/03/15 UP! (ID:b12031258)
カクテルの話しにいく前に、簡単スピード料理のご紹介です。パッパと作れて美味しい夕食。ご飯の進む夕食。忙しいとき、いえ、忙しくなくとも便利な...

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鮭のポジャルスキー風　　3・13・2012
鮭のポジャルスキー風　　3・13・2012 2012/03/14 UP! (ID:b12027665)
ポジャルスキーとは肉や魚のカツレツのことです。ロシアのポジャルスキー公爵がお好きだったことから、このような名前になったとか。カツレツですか...

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キャロットケーキ & にんじんサラダ　　3・12・2012
キャロットケーキ & にんじんサラダ　　3・12・2012 2012/03/13 UP! (ID:b12024074)
先日大きなキャベツを持ってきてくださった友達が、今度は大量のにんじんを抱えて現れました。絶句しながら、「私が一人暮らしって知っているわよね...

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あれから一年　　3・11・2012
あれから一年　　3・11・2012 2012/03/12 UP! (ID:b12021711)
東日本大震災から丁度一年が過ぎました。三月は大震災のほかに、私にとっては心に重くのしかかる辛い月になってしまいました。大震災の一週間前に行...

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カレー味のチキンとパプリカのホイル焼き　　3・10・2012
カレー味のチキンとパプリカのホイル焼き　　3・10・2012 2012/03/11 UP! (ID:b12017721)
「一人なのに本当にあんなに毎日きちんとご飯作っているの？」と私のブログを読んでいる友達の何人かに聞かれたことがあります。答えはイエス。時に...

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ちしゃとう　　3・9・2012
ちしゃとう　　3・9・2012 2012/03/10 UP! (ID:b12014519)
ちしゃとう、またの名を茎レタス。英語はStem lettuce。そして乾燥したものは山くらげ。フレッシュなものと乾燥したものでは、随分食感...

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鯛のカルパッチョ・キウイソース & アクアパッツァ　　3・8・2012
鯛のカルパッチョ・キウイソース & アクアパッツァ　　3・8・2012 2012/03/09 UP! (ID:b12010934)
長いこと気になっていた冷蔵庫の中のキウイ。夕べはやっとこのキウイを明るい場所に出してあげることが出来ました。ニジヤさんで一番新鮮そうで安か...

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ザワークラウト　　3・7・2012
ザワークラウト　　3・7・2012 2012/03/08 UP! (ID:b12007480)
巨大なキャベツを頂いてから2週間。皆様はお忘れのことかと思いますが、キャベツの残りの行方、表題の通り、ザワークラウトになって、冷蔵庫にしま...

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バリトン・ドミンゴ　　3・6・2012
バリトン・ドミンゴ　　3・6・2012 2012/03/07 UP! (ID:b12005203)
普通、人は年とともに声の質が低くなります。でも、それを利用して新たな声質のキャリアに挑戦したオペラ歌手が今までにいたのかどうか、私は寡聞に...

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菜の花風ちらし寿司　　3・4・2012
菜の花風ちらし寿司　　3・4・2012 2012/03/05 UP! (ID:b11998458)
ひな祭りにはやはり恒例のちらし寿司が食べたくなります。でも、今年は一人。しかも五目ちらし寿司は1月のポットラックで作ったし。と言うのも、か...

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