『ヘルシースタミナ飯⭐︎』ささみと夏野菜の香味南蛮だれ

作り方

1. 1.

   (下準備)
   ・ささみは筋を除き、一口大の大きさに切り、◉をもみ込む。
   ・なすはヘタを除き、乱切りにする。
   ・オクラはヘタを除き、斜め半分に切る。
   ・長ねぎはみじん切りにする。
   ・［A］は、少し大きめのボウルに混ぜておく。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶしたささみ・なす・オクラを揚げ焼きにする。
   

3. 3.

   焼きあがったオクラ・なすから取り出し、熱いうちに［A］に入れ、漬け込む。
   

4. 4.

   ③を器に盛り、残った南蛮ダレに長ねぎを入れ、ひと混ぜしたら、上からかける。
   

5. 5.

   糸とうがらしを乗せる。
   

ワンポイントアドバイス

熱いうちに南蛮だれに漬け込むことで
味がよく染み込みます。

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• (ID: r1556737)
• 2021/06/29 UP!

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