きゅうりのQちゃん風漬物

作り方

1. 1.

   きゅうりを3～5ｍｍ位の輪切りにして塩を振って3時間くらい置きます
   

2. 2.

   つけ汁を用意。調味料を全て鍋に入れて沸騰したら火を止める
   

3. 3.

   ３時間ほど置いた、きゅうりをさっと水で洗いしっかり水分を絞っておく
   

4. 4.

   火を切ったつけ汁に、水けを絞ったきゅうりを入れて再沸騰させ（２～３分）火を止めて
   そのまま自然に冷ましたら冷蔵庫に入れる
   

ワンポイントアドバイス

きゅうりの水けはしっかり絞る
絞りが甘いと味が薄くなります
他に、ゴマや大葉などお好みでくわえても美味しいです

記事のURL：http://ameblo.jp/okirakumaman/entry-11884678201.html

• (ID: r934128)
• 2015/07/17 UP!

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