二度美味しい術♪ヤンニョムチキン&ヤンニョム豆腐（しめじ）

作り方

1. 1.

   しめじは石突きを切り落とし、ほぐす。
   

2. 2.

   鶏むね肉は、縦半分に切り、１cm幅のそぎ切りにし、フォークでたくさん刺す。
   

3. 3.

   ポリ袋に、鶏むね肉、●を入れて、よく揉み込み、１０分漬け込む。
   

4. 4.

   フライパンに油を熱し、鶏むね肉を加えて、中火で両面こんがり焼く。
   

5. 5.

   しめじを加えてしんなりするまで炒める。
   

6. 6.

   ★を混ぜ合わせてから加えて、弱火にし、全体に絡めながら、染み込むまで炒める。
   

ワンポイントアドバイス

鶏むね肉はフォークでたくさん刺して穴を開けることで、下味のマヨネーズが染み込みやすくなり、やわらかくなります。
油はお好みで何でもいいです。

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• (ID: r1583527)
• 2021/10/18 UP!

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