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お祭り気分♪ちくわときゅうりの甘辛マヨがけ レシピ

お祭り気分♪ちくわときゅうりの甘辛マヨがけ
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

ちくわにきゅうりを詰め込み、
ケチャップとにんにくとしょうがの効いた
甘味と旨味のあるたれで絡めながら炒めました。
仕上げにかけるマヨネーズも最高に美味しいです。
ちくわ１本まるごとなので、おやつ感覚で、
おうちでお祭り気分になれます。
おかず、副菜、おつまみにも最適です。
なによりちくわが安いので、経済的です。

材料

  1. ちくわ　２本
  2. きゅうり　２分の１本
  3. ごま油　小さじ１
  4. ★トマトケチャップ　大さじ１
  5. ★みりん　大さじ１
  6. ★酒　大さじ１
  7. ★だしの素　小さじ３分の１
  8. ★しょうが　チューブ２cm
  9. ★にんにく　チューブ２cm
  10. マヨネーズ　小さじ２

作り方

  1. 1.

    きゅうりはへたを取り、縦半分に切る。

    ★は混ぜ合わせる。

  2. 2.

    ちくわにきゅうりを入れる。

  3. 3.

    ごま油を熱したフライパンに、②を入れて、転がしながらこんがりするまで炒める。

  4. 4.

    弱火にし、★を加えて、汁気がなくなるまで、転がしながら炒める。

  5. 5.

    器に盛り、マヨネーズをジグザグにかける。

ワンポイントアドバイス

きゅうりはちくわに入る大きさなら大丈夫です。

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  • (ID: r1575361)
  • 2021/09/15 UP!

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