丹波しめじのレモン炒め

作り方

1. 1.

   熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを香りが出るまで炒め、茄子を加え炒める。
   

2. 2.

   茄子に７割火が通ったら、丹波しめじを加え炒める。
   

3. 3.

   オリーブを入れ、塩、胡椒で味付けをし、醤油を鍋はだに落とし香りを付ける。
   

4. 4.

   レモン果汁を加えよく混ぜたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

３の醤油は香ばしい香りが欲しいので、必ず食材にかけるのではなく鍋はだに落として下さい！

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• (ID: r1040593)
• 2016/04/15 UP!

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