鶏肉とジャガイモの青じそクリーム煮

作り方

1. 1.

   鶏肉は一口大に切ってBで下味をつける。
   

2. 2.

   玉ねぎは薄切りにする。
   

3. 3.

   ジャガイモは皮をむいて、1センチ幅の輪切りにする。
   スチームケースに入て蓋をして、600ワットの電子レンジに2分加熱して蓋をしたまま粗熱をとる。
   

4. 4.

   ボウルにAを入れて、飾り用に青じそを4枚取り置いてちぎってボウルに入れる。
   ハンドミキサーで攪拌してクリームを作る。
   

5. 5.

   フライパンにバターを入れて火にかけて溶かし、鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼く。
   玉ねぎを加えて炒める。
   玉ねぎが透き通ってきたら、ジャガイモを加えて炒める。
   

6. 6.

   5に小麦粉を加えて炒め合わせる。
   4を加えてとろみが着くまで加熱して火を止める。
   

7. 7.

   器に盛り、刻んだ、取り置いた青じそをトッピングして出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

お好みで、刻んだ青じそと共に粉チーズをトッピングしても美味しいです。

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• (ID: r1376023)
• 2019/07/17 UP!

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